La Escuela Gastronómica Hotelera y Turística (EGHT) celebró con orgullo la defensa de tesinas de los alumnos de la carrera de Licenciatura en Gastronomía, marcando así el cierre de una importante etapa académica y el inicio de su camino profesional.
El acto académico contó con la presencia del tribunal examinador, presidido por el Director General, Prof. Mst. Carlos M. Cabrera, acompañado por las docentes Lic. Coral Fernández y Lic. Edith Benítez. La defensa de la tesina constituye el último requisito académico para la culminación de la carrera, permitiendo a los estudiantes egresar oficialmente como Licenciados en Gastronomía.
Los trabajos presentados reflejan un compromiso con la investigación aplicada en el área gastronómica, abordando temáticas relevantes para el desarrollo local. A continuación, los títulos de las tesinas y sus respectivos autores:
“Cumplimiento de higiene alimentaria en manipulación de alimentos en los restaurantes de la ciudad de Villarrica del Espíritu Santo en el año 2024”
Tesinista: Oscar Rubén Arévalos
“Estrategias para integrar dietas saludables en los menús gastronómicos de los comedores situados en el barrio Centro de la ciudad de Villarrica del Espíritu Santo, año 2024”
Tesinista: María de los Ángeles Cabral
“Implementación de las estrategias de marketing de los restaurantes de la ciudad de Villarrica del Espíritu Santo, año 2024”
Tesinista: Jimena Magalí Báez
Desde la EGHT felicitamos a los nuevos egresados, reconociendo su esfuerzo y dedicación. Les auguramos mucho éxito en esta nueva etapa profesional, en la que podrán aplicar sus conocimientos para aportar valor al sector gastronómico del país.
