31° curso Lic. En Hotelería Materia: Gastronomía I Prof. Lic. Erna Wildberger TEMA : LEVADURAS Utilización de Levaduras Proceso de fermentación Por método *BIGA *ESPONJA *POOLISH PRODUCTOS ELABORADOS *PAN CON ANIS *PAN DE AJO *PAN RELLENO *PAN COLORIDO *GRISINES *PAN INTEGRAL CON SEMILLAS
Desde la Escuela de Gastronomia, Hoteleria y Turismo – UNVES, agradecemos a cada uno de los funcionarios por el esfuerzo, la dedicación y el empeñó que ponen en cada una de sus funciones. ¡ Feliz día del trabajador!
» El trabajo del maestro no consiste tanto en enseñar todo lo aprendible, sino en producir en el alumno amor y estima por el conocimiento» John Locke La Escuela de Gastronomía, Hotelería y Turismo, expresa a cada uno de los docentes su eterna gratitud por la labor que vienen realizando en pos de la educación … Leer más
Estudiante de la Carrera de Gastronomía IRIS Benítez Peralta se encuentra realizando su pasantía en un conocido supermercado de la ciudad, la misma nos comenta de cuales son sus actividades, «Mi función fundamental fue ayudante de cocina tanto del super y del restaurante pan y circo
La Escuela de Gastronomía, Hotelería y Turismo presentó a la sociedad a los flamantes egresados de las carreras de Licenciatura en Gastronomía y Licenciatura en Gestión de la Hospitalidad, promoción 2022 denominada «Décimo Quinto Aniversario de Creación de la Universidad Nacional de Villarrica del Espíritu Santo». La ceremonia de graduación fue presidida por el Rector … Leer más
Funcionarios de la Dirección de Talentos Humanos del Rectorado realizaron ayer una capacitación de inducción del Reglamento Interno de Trabajo a funcionarios de esta unidad. El objetivo de dicha capacitación es de dar a conocer a los funcionarios en relación a la marcaciones, permisos, licencias entre otras reglamentaciones establecidas.
Con presencia del Director Prof. Mst. Carlos M. Cabrera y funcionarios de esta unidad se llevó a cabo la socialización de revisión del Manual de Organización y funciones y Plan de Mejora Institucional, a fin de realizar la revisión y ajustes del mismo para el cumplimiento de los objetivos de la EGHT.
