LA CONSTRUCCIÓN DE IDENTIDAD CULTURAL ATRAVÉS DEL DISCURSO CULINARIO

Con el objetivo de conocer las distintas culturas y riquezas culinarias de los diferentes países, los alumnos del primer curso de la carrera de Hotelería, realizaron la exposición y exhibición de 15 platos culinarios de distintos países.
La actividad estuvo evaluada por la Prof. Lic. Elisa Cespedes Castillo, docente de la asignatura Alimentos y Bebidas III

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