Curso: 1° año Licenciatura en Hotelería.
Materia: Gastronomía I
Tema: Correcta utilización de especias y condimentos en menú variado.
*Arroz al estilo Indú
*Pollo al curry
* Mil hojas de papa
* Tortilla española tradicional y variante con bacon.
*Strogonoff de pollo y arroz al ajo
* Mayonesa de Ajo
* Brusquetas
*Salsa boloñesa.
Supervisado por la docente Lic. Erna Wildberger
